2022上海中食展|2022上海食品展

举办时间： 2022-08-15~2022-08-17

举办地址：

所属行业：

概况

2022中国国际食品和饮料展览会（简称“中食展”）时间：2022年8月15-17日、地址：上海世博展览会、展览面积：10万平方米（//展会//预定 //壹叁零//贰贰壹贰//伍零捌伍//）

第23届中食展8大主题展区:一、综合食品。二、休闲食品。三、进口食品展区。四、高端饮品、酒类及乳制品展区。五、营养强化、功能、健康食品展区。六、餐饮供应链、餐饮器皿及包材展区。七、地方名品展区、肉类及冷冻食品、绿色农业展区。八、方便食品与粮油及调味品展区，中央厨房及冷链供应服务等等。

主办介绍：关于商业发展中心：商业发展中心成立于1993年，是经中央机构编制委员会办公室批准设立，由国务院国有资产监督管理委员会主管，商务部业务指导的正局级中央事业单位。

食品饮料行业是一个既传统又与时俱进的产业，从容量上看，作为满足生活刚需的产业，食品饮料整体需求量平稳，受经济周期影响较小。行业整体涨幅不大，长期处于存量竞争状态

但随着居民生活水平的提升和社会文化变迁，人们对于食品饮料的消费需求在不断调整。健康消费、体验式消费、高品质消费等新诉求不断地创造着新的商机。

具体表现为新品牌不断出现，老品牌则在产品和营销上寻求新的增长。

例如饮料市场，一方面有茅台、农夫山泉等万亿、千亿市值的企业不断突破，给行业带来更大的想象空间；另一方面，元气森林、江小白等新消费品牌的涌入也在搅动着市场格局

物质丰裕的时代，食品饮料的消费早已超过了满足基础生理需求的功能。吃得好，吃得健康之外，消费者对于食品饮料的需求更加多元。

回归到产品本身，消费者开始关注食品饮料的功能和使用场景，针对健身塑形、保健疗愈、体质调理等场景，食品饮料正在被重新定义。

他们更喜欢追赶潮流，活跃在自己认可的文化圈子里；为了使自己显得更个性，他们会选择定制也会动手改装产品。可以按照自己口味个性制作的轻烹食品，可以按照自己的喜好调制的混饮酒，在某种程度上也是迎合了消费者的个性化需求

体验式消费越来越被年轻人所接受，寓食于乐，通过饮食愉悦身心成为食品饮料消费的一大寄托。未来，在超越食品饮料本身的食用价值之外打造个性化的消费体验，将成为一种趋势

消费升级的大环境下，消费者对食品饮料的品质要求越来越高，注重食材、原料、营养、口味、颜值等产品层面的因素外，性价比仍然是消费者考虑的重要因素之一。尤其是当下同质化严重的品类，消费者对性价比的要求超过了品牌。未来几年，食品饮料在品质升级的同时，强调性价比也仍不可避免。而对于渠道方面，随着社区团购平台对居民生活区的渗透，外卖、跑腿配送服务的完善，以及便利店、自动售卖机密度的提升，随时随地消费成为可能。消费者在选购食品饮料时，也开始依赖于位置服务，离自己更近，更易获得商品的渠道成为大众选择。线上种草线下拔的模式也逐渐成为食品饮料行业新的消费形态。