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牛肉属于十八类以内的食品，进口牛肉先要查询哪些国家的牛可以准入。在获得准入的国家寻找做好进口食品境外生产企业注册的供应商，并开具产地证、动检证、卫生证等单证。在进口牛肉前还需办理自动进口许可证、进境动植物检疫许可证。
进口牛肉报关需要的资质如下：
1、要有进出口权
2、做好食品收货人备案（需要完善资质 ，如果当时没有肉类的话， 要变更）
3、需要做好中国土畜协会的大宗备案，用于后续做进口报告核销
进口牛肉报关流程大致如下：
一、查准入，“登录"进出口食品安全网站”查询并确定该国该肉类是否准入
二、国外备好货源，与国外供应商签订外贸协议及准备必备的单证
三、提前做好备案资料：供应商以及进口商分别办理好收发货人备案，准备好中文标签等证件
四、发货到港后做通关单，安排人员换单提货、向商检部门报检、向海关报关
五、报检通过后，海关安排审单、出税单，然后再进行缴税
六、提货到冷冻仓库抽样化验，抽检合格后可放行提离
七、待海关出具合格卫生报告后可商家进行销售
注意事项：
1、牛肉进口一般以整柜、冻柜为主。到港后还需拖到监管仓库做核算消杀；
2、不是什么口岸都可以进口冻肉的，允许进口的口岸，必须要拥有海关备案的监管冷库，有海关备案号；
3、包装箱上应标注或有标识注明牛肉名称、产地、厂名称或代码。牛肉品类应与许可证许可的内容相符，数量不得超过许可的数量，不得夹带未经审批的其他牛肉种类。
进口税费
普通税率(%)：70
最惠国税率(%)：12
增值税率(%)：9
信息技术产品最惠国税率(%)：
对美税率(%)：42
综合税率(%)：22.080
备注：海关按照“先接受申报，先适用协定税率”的原则，确定本税号下农产品进口适用的关税税率。除另有规定外，当本税号下农产品进口数量超过触发水平时，海关总署按照最惠国税率对超量进口的有关农产品征收税款。根据《中澳自贸协定》的有关规定，对特殊保障措施实施之日前已经签订合同且已经启运前往中国的在途农产品（以下简称在途农产品），如在特殊保障措施实施后申报进口，进口货物收货人或其代理人可向海关申请适用协定税率。
