打蛋器是什么？
打蛋器（egg-beater），用来将鸡蛋的蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液、单独将蛋清和蛋黄打到起泡的工具。可以简单而迅速地把蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液，以便用来做蒸蛋。 家庭常用的打蛋器分两种：手动打蛋器、电动打蛋器两种。电动打蛋器速度较快，制作蛋糕搅拌面糊时容易让面起筋，所以最好还是要用手动打蛋器来搅拌面糊。如果你没有电动打蛋器，只要有手动打蛋器一样可以做出完美的西点。只是要付出强大的体力劳动。
打蛋器出口欧盟市场需要办理CE认证，才能在欧盟市场销售，“CE”标志是一种安全认证标志，被视为制造商打开并进入欧洲市场的护照。CE代表欧洲统一（CONFORMITE EUROPEENNE）。
办理CE认证指令标准：
EN60335-1:家用和类似用途电器的安全性.*1部分:一般要求
EN55014-1:电磁兼容性.家用器具,电动工具和类似电器的要求.*1部分:干扰.产品类标准
EN55014-2：电磁兼容性.家用器具,电动工具和类似电器的要求.*2部分:抗干扰性.产品类标准
EN61000-3-2:电磁兼容性(EMC).*3部分:极限值.*2节:谐波电流辐射的极限值(设备输电流为16A/相位)
EN61000-3-3:电磁兼容性(EMC).*3-3部分:限值.公用低压供电系统中电压波动和闪变的限制(对额定电流小于和等于16A的设备)
打蛋器CE认证检测标准
EN60335-1 家用和类似用途电器的安全性 第1部分:一般要求
打蛋器申请CE认证需提供资料
1. 2－3个测试样品；
2. 电路原理图；
3. 产品说明书或使用手册；
4. 申请表（实验室提供表格）；
5. 零部件清单（BOM表）；
6. PCB图（正反面）。
打蛋器CE认证办理流程：
1.填写申请表，
2.提供产品的资料，
3.寄样品，
4.测试OK，
5.出报告/证书
打蛋器CE认证测试周期
周期5个工作日
欧盟的法律、法规和协调标准不仅数量多，而且内容十分复杂，因此取得欧盟指定机构帮助是一个既省 时、省力，又可减少风险的明智之举;
好处：
1、获得由欧盟指定机构的CE认证证书，可以最大程度地获取消费者和市场监督机构的信任;
2、能有效地预防那些不负责任的指控情况的出现;
3、在面临诉讼的情况下，欧盟指定机构的CE认证证书，将成为具有法律效力的技术证据;
4、一旦遭到欧盟国家的处罚，认证机构将与企业共同承担风险，因此降低了企业的风险。