5.6 健康和安全
5.6.1 职业健康与安全风险分析由合格专业人员进行。相应健康安全措施纳入管理计划并加以落实，至少考虑以下几点：
• 风险分析
• 合规
• 工人培训
• 确保健康安全之程序与设备
记录职业健康与安全事件数量与类型（注明男性/女性），包括农药使用相关事件。
小型农场团体仅针对其自身设施。
1981 年国际劳工组织第 155 号公约《职业安全卫生公约》
5.6.2 配备急救箱供工人处理工伤，免费提供紧急医疗服务，包括救护交通工具、住院治疗。
急救箱置于生产现场、加工现场、维护现场中心位置。提供适宜的应急处理措施，包括相关位置的淋浴和洗眼设施。
工作期间现场配备训练有素的急救人员。工人知悉紧急避难场所与紧急救助人员。
5.6.4 工人通过下列方式之一随时获得充足安全的饮用水： • 公共饮水系统；或
• 管理人员提供饮用水；该饮用水满足当地法律或世界卫生组织 (WHO) 规定饮用水参数（根据每次雨林联盟认证审核前、发生或确定水污染风险前所进行的定期测试）
保护饮用水源、保持水分配机制，从而避免污染。
储存在罐中和容器中的饮用水应用盖子保护，防止污染，至少每 24 小时更换一次新鲜饮用水。
5.6.7 在农业生产、加工、维修、办公、工人住房场所或其附近配置充足、干净、功能到位的卫生间与洗手站。
如果有 10 名或以上工人，则按社会性别划分设施。小便池与女卫生间分开。对于弱势群体，至少为其提供照明良好的可锁设施，从而保证其安全隐私。如有必要，允许工人在需要时经常使用这些设施。
5.6.8 工人接收健康主题与病假政策信息，获得社区基层卫生服务、孕产妇卫生服务、生殖卫生服务。
5.6.9 危险情况（例如危险地形、机械使用、危险材料）下工作的人员使用合适个人防护装备 (PPE)。这些人员接受 PPE 使用相关培训，并可免费使用 PPE。
5.6.10 工人所用之所有工具均功能完好。
机械具有安全使用说明，且该说明能被工人理解；机械危险部件有所防护或包裹。如果工人使用此类机械，应经适当培训；如有法律要求，机械操作工人应持有适用执照。
安全存放闲置机械与其他设备。
5.6.11 不得指派孕期、哺乳期、产期工人从事对妇女、胎儿、婴儿健康构成风险的活动。如需调岗，不得降薪。不应要求进行孕检。
5.6.12 如果面临迫在眉睫的危险，工人可擅自离开，无需获得雇主许可或因此受罚。
5.6.13 工场、存储区、加工设施安全清洁、照明充足、通风良好。
制定清晰的书面事故应急程序。其包括：标记安全出口与疏散路线图，每年进行至少一次应急演习。
管理人员向工人告知该程序。
配置消防设施设备用于补救材料损害。所有工人训练有素，明白如何使用这些设备。
未经授权人员不得随意进入工场、存储区、加工设施。
5.6.14 工场、存储区、加工设施工人的用餐点安全干净、可防日晒雨淋。田地工人就餐时可以不受日晒雨淋。
5.6.15 工人接受基本的职业健康、安全和卫生培训，并在中心、位置醒目地展示相关说明。
5.6.16 定期处理危险农药的工人每年接受至少一次体检。如果经常接触有机磷酸盐或氨基甲酸酯杀虫剂，则上述体检应包括胆碱酯酶检测。工人可以获得其体检结果。