德国客人下订单只是取走一部分产品但留了一部分现在还没取

这种情况属于存储管理和订单管理方面的问题。以下是一些建议：

1. 确保库存管理系统规范有效：确保您的库存管理系统对于已下订单的库存信息进行相应的更新，以便及时知晓现有库存，同时避免和新订单起冲突。

2. 与客户进行沟通：与您的客户沟通，确保他们已经拿取了之前订单中的产品，是否还需要拿取未拿取的产品。如果他们需要且您的库房没有空间，您可以与客户协商新的取货日期或者储存和发运货物的地点。

3. 提供储存服务：如果您的仓容量充足或您有足够的资金扩大存储空间，您可以考虑为过程中存有残余货物的客户提供临时存储地点，同时注意货物的安全性和保护。

4. 定时检查库存：定期核查库存信息，当发现积压时间过长的库存时及时联系客户并进行处理，避免积压货物过多导致仓库无法正常运作。

希望以上建议能对您有所帮助！