一、2025年核心法规更新与过渡期要求
1.双酚A（BPA）全面禁令生效
依据：欧盟委员会2024年12月19日通过法规，禁止在食品接触材料中使用双酚A（BPA）。
过渡期：18个月（2025年6月19日起全面强制执行）。
影响范围：所有金属涂层、密封胶或含聚合物部件的金属制品（如罐头内涂层、带硅胶密封圈的保温杯）。
2.金属元素迁移限值调整
依据CM/Res(2013)9及2024年修订案，2025年继续执行以下更新：
3.风险评估透明度新规
（EU）2019/1381：强化EFSA（欧洲食品安全局）提交数据的可靠性要求，企业需提供更完整的毒理学研究报告。
二、测试项目与标准（2025年适用）
金属材料需通过以下核心测试以满足（EC）No 1935/2004框架法规：
1.迁移测试
总迁移量（OML）：模拟不同食品环境（酸性/油脂/酒精）下的非挥发性物质总量释放。
酸性条件：3%乙酸，70℃/2h（如不锈钢锅具）
油脂条件：橄榄油，175℃/2h（如烘焙模具）。
2.特定迁移量（SML）：
重金属：铅（Pb）、镉（Cd）、镍（Ni）、砷（As）等（依据CM/Res(2013)9限值）
新增锆（Zr） 迁移检测。
3.化学物质筛查
邻苯二甲酸酯类（DEHP/DBP/DIBP等）：限值总和≤0.1mg/kg；
初级芳香胺（PAAs）：不得检出（<0.01mg/kg）；
REACH高关注物质（SVHC）：含量超0.1%需通报。
4.功能性测试
耐腐蚀性：针对酸性食品接触场景（如柠檬汁容器）；
感官评估：确认无气味/味道迁移；
物理性能：硬度、耐磨性（重复使用器具）。
三、办理流程与时效（2025年更新）
阶段1：前期准备
材料分类：确认金属类型（不锈钢/铝合金/镀层）及接触食品类别（酸性/高温等）；
样品要求：
提供5件完整成品（如锅具需带手柄）；
清洁表面油脂及加工残留物。
阶段2：实验室测试
1.测试周期：常规项目5–7个工作日，复杂迁移测试（如多次循环）延至10个工作日；
2.认证机构选择：欧盟认可实验室（EN ISO/IEC 17025资质）。
阶段3：文件合规
符合性声明（DoC）：需包含：
材料成分清单；
使用条件限制（如“不适用于酸性食品”）；
测试报告编号及实验室信息；
四、企业应对关键风险
1.双酚A替代方案
禁用含BPA的环氧树脂涂层，改用聚酯涂层或陶瓷涂层；
2.锰（Mn）限值合规难点
传统不锈钢（如201系列）锰含量超标风险高，需切换至304/316食品级不锈钢；
3.标识与文件缺失
产品标签需强制标注：
杯叉符号（食品接触标识）；
适用温度范围（如“限用-40℃~230℃”）。
五、推荐策略
对铝合金制品增加阳极氧化处理，降低铝迁移风险（实测迁移量可降50%）。
2025年合规核心：双酚A禁令过渡期倒计时+锰元素限值严控。建议企业在上半年完成配方验证，避免下半年出口受阻。
