EDEKA(艾德卡)是德国最大的食品零售集团，以合作社模式运营，对供应商验厂以社会责任 + 质量 + 溯源为核心，BSCI 强制、食品类 IFS/GFSI 必过，标准严谨、审核全面。
EDEKA验厂审核清单
EDEKA验厂审核清单
一、基础文件
□ 营业执照
□ 环评批复、排污许可证
□ 消防验收 / 检查报告
□ 工厂平面图、组织架构图
□ 近 12 个月考勤、工资表、银行流水、社保记录
□ 特种设备检测报告(电梯、叉车、压力容器等)
□ 过往 BSCI、质量、环保审核报告及整改记录
二、社会责任(BSCI 2.0 强制)
劳工与工时工资
□ 无童工，员工年满 16 周岁以上
□ 未成年工备案、体检，不加班、不上夜班
□ 全员劳动合同、身份证复印件齐全
□ 周工时≤60 小时，月加班≤36 小时
□ 每 7 天至少休息 1 天
□ 工资不低于当地最低工资标准
□ 加班费按平日 1.5 倍、周末 2 倍、法定节假日 3 倍计算
□ 考勤、工资、银行转账记录一致
□ 不扣押证件、不收押金、无强迫劳动与歧视
健康与安全
□ 安全出口≥2 个，通道畅通不堵塞
□ 灭火器、应急灯、疏散标识完好
□ 近 12 个月至少 2 次消防演练记录
□ 机械设备有防护罩、急停开关
□ 化学品按 MSDS 规范存放
□ 车间配备急救箱与急救员
□ 宿舍(如有)人均面积≥2㎡，男女分住，用电安全
商业道德
□ 反贿赂、反歧视制度，员工申诉渠道
□ 无未经批准的分包 / 外包
三、质量审核
□ ISO 9001 证书有效
□ 来料检验 IQC 记录
□ 过程巡检 IPQC 记录
□ 成品检验 FQC/OQC 记录
□ 生产 SOP、首件确认记录
□ 不良品隔离、标识、处理记录
□ 检测设备校准证书
□ 产品批次可追溯
四、食品 / 食品接触类强制要求
□ IFS 或 GFSI 认可认证(BRCGS / FSSC22000 其一)
□ HACCP 计划及 CCP 监控记录
□ 过敏原管理、标识与防交叉污染措施
□ 虫害控制(PCO)记录
□ 仓储温湿度监控记录
□ 食品接触材料符合欧盟标准
五、环保与可持续
□ 危废处置合同及转移联单
□ 废水、废气、噪音年度监测报告
□ 节能、减排、降耗管理记录
□ 优先认可 ISO14001 / BEPI / Higg FEM
六、零容忍红线(直接不通过)
□ 童工、强迫劳动
□ 重大消防、安全、环保隐患
□ 伪造文件、数据严重不一致
□ 未经授权分包
□ 食品类无有效 IFS/GFSI 认证
