鱼粉作为优质高蛋白水产养殖饲料原料，是通过去除鱼类或鱼排中大部分水分及部分或全部油脂制成的棕色粉末或饼状物料。其富含优质蛋白质、脂质、矿物质及维生素等营养成分，广泛应用于水产养殖系统、家畜日粮配制，亦可作为高端有机肥料使用。
据QYResearch最新行业调研报告数据，2031年全球鱼粉市场规模预计将攀升至82.22亿美元，2025-2031年期间年复合增长率（CAGR）稳定维持在3.1%，市场整体呈现稳步增长态势。
一、市场核心驱动因素
第一，全球鱼粉供应格局稳固且呈小幅增长态势，构筑市场发展核心物质支撑。据全球海洋原料权威机构IFFO统计，2025年全球鱼粉产量表现向好，预计总产量可达540万吨。核心产区秘鲁2025年A、B两季鳀鱼捕捞配额合计463万吨，对应鱼粉预计产量超百万吨，构成全球供应核心支柱。除北欧少数产区外，全球多数主产区产量均实现同比提升，带动2025年全球总产量较2024年同期增长约7%，稳定的供应体系为市场需求释放与规模扩张奠定基础。
第二，中国水产养殖业规模化转型，成为鱼粉需求增长核心引擎。中国作为全球最大鱼粉消费国，水产养殖业规模化、集约化转型进程持续加快。尽管面临环保管控收紧、养殖成本攀升等压力，但2025年国内重点养殖区域水产产量仍实现稳步增长。其中大棚及温室养殖模式下的南美白对虾等高端水产品种，对优质鱼粉的刚性需求形成强力支撑。据农业农村部统计数据，2025年1-9月国内水产品总产量同比增长4.51%，其中海水养殖产量同比增幅达5.65%，直接拉动水产饲料产量提升及鱼粉消耗量增长，截至9月末鱼粉累计消耗量已超2024年同期水平。
第三，市场价格强势复苏叠加利润修复，激活产业链全环节活力。2025年鱼粉市场行情实现实质性反转，价格中枢持续上移。以秘鲁超级鱼粉为例，其中国市场年末报价较年初上涨约4000元/吨，外盘价格同步从1750美元/吨攀升至2250美元/吨。价格上涨背后，核心支撑因素包括国产鱼粉产能释放不及预期、进口鱼粉港口库存持续走低至历史相对低位——2025年10月国内进口鱼粉港口库存同比降幅达30%。市场格局从此前的“亏损对冲”阶段全面转向“盈利修复”阶段，不仅提振了上游生产商、中游贸易商的经营信心，也推动下游饲料企业提前启动旺季库存补充，进一步放大市场需求活力。
二、行业发展核心阻碍
第一，核心产区供应波动性及消费国对外依存度偏高，加剧全球鱼粉市场不确定性风险。全球鱼粉供应高度集中于秘鲁等少数国家，而这些地区的捕捞配额基于鳀鱼资源评估结果逐年调整，存在较强不确定性。以2025年秘鲁B季为例，最终确定的鳀鱼捕捞配额为163万吨，低于前期市场普遍预期，核心产区的配额波动直接引发全球鱼粉市场供需格局重构。与此同时，中国等主要消费国国产鱼粉产量有限且产能释放受阻，市场供应高度依赖进口渠道，这种结构性供应依赖使国内鱼粉市场易受国际价格波动、贸易政策调整等外部因素冲击。
第二，多元化蛋白替代原料技术迭代加速并规模化应用，持续挤压鱼粉传统市场份额。为应对鱼粉价格高企、供应波动等行业痛点，2025年替代蛋白源的研发与产业化进程显著提速，涵盖已出台国家行业标准的发酵棉籽蛋白、工厂化量产的昆虫蛋白、营养价值持续升级的大豆浓缩蛋白（SPC），以及创新型一碳气体蛋白（利用工业尾气合成）等多个品类。这些替代原料从成本经济性、供应链安全稳定性等维度，为饲料企业提供了“减量替代”“等量替代”的多元化解决方案，显著削弱鱼粉的市场需求刚性。
第三，鱼粉价格长期盘踞历史中高位区间，大幅削弱其饲料原料应用的成本效益优势。延续2025年市场盈利修复态势，鱼粉价格始终维持高位运行，其中秘鲁超级鱼粉国内市场年末价格较年初上涨4000元/吨，外盘价格同步从1750美元/吨升至2250美元/吨。当秘鲁超级鱼粉国内报价突破17000元/吨高位时，其相对替代原料的性价比优势大幅衰减，直接倒逼下游饲料企业加快替代蛋白源的研发验证与规模化应用进程，进一步压缩鱼粉市场需求空间。
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