咖啡豆，是指用于制作咖啡的植物果实。广义的讲世界上有2种咖啡豆，阿拉比卡豆和罗伯斯塔豆。咖啡的果实是由两颗椭圆形的种子相对组成的。互相衔接的一面为平坦的接面，称为平豆。但也有由一颗圆形种子组成的，称为圆豆，其味道并无不同。
目前允许进口咖啡豆生豆的国家有：
埃塞俄比亚，奥地利，澳大利亚，巴布亚新几内亚，巴拿马，巴西，德国，东帝汶，多米尼加，厄瓜多尔，法国，菲律宾，哥伦比亚，哥斯达黎加，洪都拉斯 ，加拿大，喀麦隆，肯尼亚，老挝，卢旺达，美国，秘鲁，缅甸，墨西哥，尼加拉瓜，瑞士，萨尔瓦多，坦桑尼亚，危地马拉，乌干达，西班牙，新加坡，牙买加 ，意大利，印度，印度尼西亚，英国，越南，赞比亚，中国台湾
关于进口咖啡豆税率：
进口烘焙咖啡豆关税：15% 增值税13%
部分如东盟等与我国有贸易协定的，出具优惠产地证，货运直达可以享受0关税
进口咖啡豆国外企业需具备资质：
1.进出口权
3.通关无纸化签约
4.食品收货人备案
进口咖啡豆国外所需单证：
1.原产地证
2.Health certificate或者Phytosanitary certificate
3.生产日期&保质期证明
4.标签彩色照片和翻译件
5.如果是木托盘，木托盘需要有IPPC标识
6.Invoice
7.Packing List
进口咖啡豆首次流程一般为：
国外发运--收发货人备案---到港后报关---海关缴税放行（如查验则查验）---检验检验抽检（有概率）出国内入境货物检验检疫证明（可以销售）
