全氟或多氟烷基化合物（Perfluoroalkyl and polyfluoroalkyl substances，PFAS）由于其独特的化学性质，优良的表面活性、热稳定性、耐酸性以及疏水疏油性而广泛应用于生产与生活中，如食品接触材料、不沾炊具、染色剂、泡沫灭火器、油漆、清洁产品等。随着分析技术的不断发展，“Forever Chemical”的PFAS引起的环境和健康问题也日益严重。PFAS测试的稳定性导致该类化合物难以化学降解及生物降解，随水体，土壤，环境空气进入食物链，进而在人体内富集，具有持久性和生物累积性。研究表明，PFAS测试中某些种类可引发甲状腺疾病，肝脏和肾脏疾病，肿瘤，影响生殖和发育，以及免疫系统。
PFAS测试法规要求有哪些？
目前，中国、欧盟及世界各国对PFAS测试的监测发布了相应的标准，2019年中国生态环境部公告禁止PFAS测试中某些种类除可接受用途外的生产、流通、使用和进出口。欧盟等其他国家对食品接触材料中批准使用的PFAS测试及其他含氟化合物的类别及限量做出要求。美国环境保护署（EPA）发布的EPA 533对饮用水中25种PFAS测试化合物的限值进行规定。
PPAS主要测试范围及相关内容
日用品：不锈钢炒锅、防水服饰、食品包装材料、化妆品（如睫毛膏、粉底）。
工业领域：电子元器件、半导体制造、汽车润滑脂、灭火泡沫塑料。
食品接触：一次性餐具、一次性水杯、纸质蛋糕托等
纺织品：防水纺织品、带涂层的纺织品等
欧盟标准：
欧盟REACH法规：虽然REACH主要针对化学品的注册、评估、授权和限制，但也涉及PFAS化合物的监测和管理。
EN 16181：欧盟也在标准化PFAS的测试方法，尤其是在食品中的检测。
中国标准：
GB/T 24898-2018：这是中国在水中PFAS检测方面的标准，适用于环境监测和水质分析。
GB/T 31242-2014：此标准涉及土壤中PFAS的检测，以确保土壤资源的安全与保护。
