乙基麦芽酚的相关GHS分类:

乙基麦芽酚CAS:4940-11-8)是一种安全、可靠、用量少、效果显著的食品添加剂,分子式为C7H8O3。

危险性说明:

测试方法、数据及数据来源

H302吞咽有害

急性毒性,经口LD501220 mg/kg

测试方法:OECD Guideline 401 (急性毒性经口)

数据来源:欧盟化学品管理局(ECHA)

注:请注意量效关系,应结合相关添加量来计算。

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乙基麦芽酚是一种香味改良剂、增香剂,对食品中原有的香味调和、改善和增效具有显著效果,是允许在一定范围内使用的食品用合成香料。从以上数据显示,长期大量食用乙基麦芽酚超标的食品可能导致头痛、恶心、呕吐、呼吸困难,严重时会造成肝脏损伤、骨骼和关节提前脆变。

我们日常生活中要注意的是,如果在购买动、植物油脂(包括网红香油)时发现标签上有乙基麦芽酚,那就要注意了,因为《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)中规定,动、植物油脂中不得添加食品用香料、香精包括乙基麦芽酚。

原文来自邦阅网 (52by.com) - www.52by.com/article/139991

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