BAP养殖场标准，养殖场应执行有效记录系统，能够提供及时的、有条理的、准确的记录
可追溯性（所有生产系统）
审核条款
T1: 养殖场应执行有效的记录系统，能够提供及时的、有条理的、准确的记录。由负责数据收集的指定受训个人或小组执行并监察，以确保系统完整性和准确性。
T2: 养殖场应拥有一个在线可追溯系统或养殖场内部数据库，该数据库由书面记录、文件、表格、笔记、文档或上述任意系统的组合组成，在审核期间应提供所有的记录以供核查。
T3: 养殖场应为每个养殖单元和养殖周期做好完整的、准确的记录，包括养殖单元识别码，单元面积和产量。
T4: 根据第3.44条的规定，养殖场应保留完整准确的鱼种来源（包含孵化育苗场的BAP认证状态）和投苗量（中后期、幼体、鱼苗）、投苗日期、种苗种类和种苗特征（适用时）的记录。种苗特征如外来种、不含特定病原体、对特定病原体的耐受、杂交、三倍体、性反转物种、转基因或生物工程物种。
T5: 养殖场如果同时从BAP认证和非BAP认证来源处购买种苗，应区分记录其来源并谨防将BAP认证和非BAP认证的产品批次混合，为此，养殖场要制定相关制度并贯彻执行。如果收获产品的种苗来源于非BAP认证的育苗场，其不得声明育苗场有关的BAP星级状态。
T6: 养殖场如果从非BAP认证育苗场和/或其他中间厂商处购买种苗，应区分记录其厂家来源，并有谨防将采购的苗种材料混合/合并，为此，养殖场要制定相关制度并贯彻执行。使用 上述苗种收获的产品，不得声明育苗场有关的BAP星级状态。（注意：该条不适用于养殖 场内部和/或靠近养殖场的育苗场，这些育苗场作为认证的一部分，在养殖场年度审核中 进行审核）
T7: 针对饲料生产商（包括其BAP认证状态）以及每个生产单元每次使用饲料的数量和批号， 养殖场都应该做好完整的、准确的记录。
T8: 针对孵化场和养殖场使用的所有抗生素或其他治疗性药物（包括剂量、治疗开始和结束 日期），养殖场都应做好完整的、准确的记录。
T9: 针对养殖场中使用的任何化学药物或水质处理剂（杀菌剂、驱虫剂、除草剂、灭藻剂、 杀虫剂、氧化剂及益生菌），养殖场都应做好完整的、准确的记录，记录包括使用剂量和 处理日期。
T10: 针对虾类和甲壳类养殖中使用的亚硫酸盐（如焦亚硫酸钠）或其他在收获时获准用以控 制黑变现象的食品加工助剂/添加剂，养殖场都应该做好完整的、准确的记录。
T11: 针对收获捕捞日期、收获捕捞量、流动文件编号（如果适用）以及（多个）加工厂或（多 个）购买者，养殖场都应该做好完整准确的记录。如果收获捕捞的产品批次流入不止一 家加工厂或购买者，应该记录每一批次产品对应的加工厂或购买者。
T12: 养殖场应向所有加工厂或购买方提供以下有关收获产品的信息（如果适用）： 养殖场名称 养殖场政府备案号 BAP养殖场认证号 生产方法（池塘、网箱、水库等） 养殖单元识别码（如：单个池塘/网箱 ID号） 鱼苗或后期幼体来源，包含相关的苗种信息（如BAP星级状态、本土/外来种、不含特 定病原体、对特定病原体的耐受、杂交、三倍体、全雌/全雄、性反转物种、转基因 或生物工程物种） 交货日期和批次号（批次的定义是一天内交付的单个池塘或养殖单元的水产品） 估算收获捕捞动物的平均大小、数量、总净重和计量单位（如公斤，吨），用于计算 物料平衡 运输文件编号（如适用） 使用的饲料信息（BAP星级状态、商业品牌名称、类型及批号） 化学药品处理报告 产品中微生物、抗生素和化学物质的检测数据（前提是养殖场自身进行了此类的检测）
T13：养殖场应保持所有与其产品BAP标准符合性相关的买方投诉记录，以及对此类投诉的调查 和及采取的处理、纠正措施的记录。
T14：养殖场应记录并证明养殖场与BAP认证的设施之间的关系，以完成能声明其BAP星级身份 保持的目的。包括： 所有供应商的名称（饲料厂、孵化场和育苗场） 所有产品接收者的名称（加工厂） 与以上BAP认证企业间的年交货量：饲料和捕获的产品吨/年为单位计算，孵化和 育苗以鲜活的水生动物的数量。 注：审核员必须验证这些交货量/物料平衡的数据，并把汇总数据记录于审核报告中。
T15：无论声明的捕捞的产品处于何种星级声明的状态，养殖场都应该为审核员提供数据，以 便审核员至少进行两次反向追溯演练（分别追到饲料和苗种）以及一个正向追溯演练（追 到加工厂）。这些追溯演练的结果应符合预期。
