食品进口作为国际贸易的重要组成部分，涉及复杂的报关报检流程和清关手续。为确保进口食品安全合规地进入市场，企业需严格遵守海关、市场监管总局等的监管要求。
一、前期资质准备阶段
1. 进口食品企业备案
根据《进口食品境外生产企业注册管理规定》，进口商需提前完成海关备案：
取得进出口经营权（对外贸易经营者备案登记表）
办理海关收发货人注册
进口食品化妆品进口商备案（通过"互联网+海关"平台提交）
2. 境外生产商注册
自2022年起，对18类食品（如肉制品、乳品、燕窝等）实施境外生产企业注册制度。企业需通过所在国主管向申请注册编号，未获注册编号的产品禁止进口。
二、进口食品申报前关键环节
1. 单证材料准备
必备文件包括：
卫生证书/健康证（出口国官方出具）
成分检测报告（符合GB标准）
中英文标签样张（需提前进行标签预审）
商业INVOICE/装箱单/合同
特殊食品还需专项证明，如保健食品需《保健食品批准证书》，燕窝需《动植物检疫许可证》。
2. 中文标签合规性设计
根据GB 77182011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》，中文标签必须包含：
食品名称、原产国、配料表（按添加量降序排列）
净含量、生产日期、保质期
贮存条件、营养成分表
1. 报关申报
货物到港后需在14日内申报，通过"单一窗口"提交：
电子报关单（注明HS编码，如0902.10为绿茶）
海关审单环节可能要求补充说明材料，提前准备产品工艺流程图等辅助文件。
2. 现场查验与实验室检测
海关按布控指令实施：
感官查验（包装完整性、霉变情况等）
抽样送检（检测农残、微生物、添加剂等指标）
检测周期约715个工作日，冷链食品可申请优先检测。2023年数据显示，约12%的进口食品因检测不合格被退运或销毁。
3. 检疫处理
部分产品需进行：
辐照处理（如香辛料）
熏蒸除害（木质包装）
中文标签加贴（口岸监管仓库作业）
处理费用根据货物体积计算，需计入成本预算。
